Kartoffel-Zucchini-Gratin mit Tomaten

Zubereitung

• 1. Die Kartoffeln schälen, waschen und im leichten Salzwasser etwa 20 Minuten gar kochen.

  2. In der zwischenzeit die Tomaten und Zucchini waschen und putzen.

  3. Den Mozarella-Käse in Streifen schneiden.

  4. Kartoffeln, Zucchini und Tomaten in dünne Scheiben schneiden.

  5. Eine Auflaufform ausbuttern und die Kartoffel-, Zucchini- und Tomatenscheiben in bunter Reihenfolge in die Form einschichten.

  6. Dazwischen immer wieder leicht mit Salz, Pfeffer, Basilikum und Oregano würzen.

  7. Etwa 20 Minuten im vorgeheizten Ofen bei 200° C garen.

  8. Kurz herausnehmen, mit den Mozarellastreifen belegen und weitere 3-4 Minuten überbacken, bis der Käse leicht zerläuft.

  9. Dazu habe ich gefüllte Putenbrust mit Kräuter und Frischkäse gemacht.

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  Rezept von hoellenchris
  vom 10.03.2009

  
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