Penne-Gyros-Auflauf

Zubereitung

• 1.Nudeln in kochendem Salzwasser al dente kochen. Dann abgießen und abtropfen lassen

  2.Lauchzwiebel putzen, waschen und in Ringe schneiden. Zucchini waschen, vierteln und in Scheiben schneiden. Tomaten vierteln.

  3.Hähnchen-Gyros in einer beschichteten Pfanne rundherum anbraten. Zucchini zugeben und kurz mitbraten. Dann Lauchzwiebelringe und Tomaten zufügen, ebenfalls kurz mit braten. Das Ganze mit Paprikapulver und Mehl bestäuben, kurz alles einmal wenden und mit Weißwein, Sahne und Wasser ablöschen. Ca. 4 Minuten köcheln lassen.

  4.Sauce mit den Nudeln mischen und in eine Auflaufform geben. Mit Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 10- 15 min goldbraun überbacken.

  5.Tipp: Ich lege das Fleisch selber ein....siehe mein Gyros-Rezept im Kochbuch, man kann aber auch bereits fertig eingelegtes Gyrosfleisch nehmen.....

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  Rezept von Anni2000
  vom 16.06.2012

  
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