Name: Pancakes mit Topfencreme
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 150 g Joghurt; 50 ml Obers; 2 EL zerlassene Butter; 2 EL Honig; 1 EL Vanillezucker; 200 g glattes Mehl; 1 Prise Salz; 2 TL Backpulver; 2 EL Sauerrahm; 1 EL Vanilliezucker; 2 EL Honig; 100 g Marmelade; 200 g Magertopfen

Pancakes mit Topfencreme

20 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Joghurt	150 g
Obers	50 ml
zerlassene Butter	2 EL
Honig	2 EL
Vanillezucker	1 EL
glattes Mehl	200 g
Salz	1 Prise
Backpulver	2 TL
Sauerrahm	2 EL
Vanilliezucker	1 EL
Honig	2 EL
Marmelade	100 g
Magertopfen	200 g

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.Für den Teig, alle flüssigen Zutaten vermischen, die restl. Zutaten zu einen festen Teig verrühren. Teig wie kleine Omlettes in der Pfanne beidseitig braten. Topfen (Quark), Rahm (saure Sahne), Vanilliezucker u. Honig verrühren. Die Marmelade in einem Topf leicht erhitzen bis sie flüssig ist. Pancakes mit Topfencreme und Marmelade zusammen setzen. Die Marmelade kann auch in die Topfencreme gemischt werden oder mit frischen Früchten ersetzt werden.
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Rezept von paja11
vom 08.03.2009

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