Rehrücken

mittel-schwer
( 20 )

Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Margarine 150 gr
Zucker 175 gr
Eier 4
geriebene Schokolade 100 gr
Mehl 150 gr
Backpulver 2 gestr Tl
Puddingpulver Schokolade 1 Päckchen
Milch 0,125 Liter
Haselnüsse gemahlen 100 gr
Schokoladenglasur 200
oder Kuvertüre etwas
Mandelstifte 125 gr

Zubereitung

1.Fett sahnig rühren und nach und nach den Zucker ,die Eier und die Schokolade einrühren.

2.Mehl mit Backpulver mischen . Das Puddingpulver mit der Milch mischen.Jetzt abwechselnd das Mehlgemisch und das Puddinggemisch unter die Eiercreme rühren.

3.Zum Schluß kommen die gemahlenen Haselnüsse dazu.

4.Den Teig in eine gefettete Rehrückenform füllen und bei180° ca 50 Min. backen. Den Kuchen noch 10 Min . auskühlen lassen und dann aus der form stürzen.

5.Mit der Glasur überziehen und mit den Mandelstiften spicken.

6.der Kuchen kann natürlich auch in einer Kastenform gebacken werden.

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