Seelachsfilet mit Gurkensauce

Zubereitung

• 1.Das Seelachsfilet mit Salz und Pfeffer würzen und dann mehlieren . Schneiden Sie die Gurke in kleine Würfel schneiden .

  2.1 EL Butter in einem Topf auslassen und die Zwiebel darin glasig anschwitzen , dann geben Sie die Gurke dazu und schmoren alles für ca. 5 min .

  3.Jetzt löschen Sie mit der Sahne ab und rühren den Schmand hinein , dann würzen Sie mit Salz und Pfeffer und geben den Dill dazu .

  4.Braten Sie den Seelachs ind dem Rest der Butter ca. 2-3 min von jeder Seite . Zu dem Gericht passen Salzkartofeln oder Kartoffelbrei .

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  Rezept von suppenkasper08
  vom 25.02.2009