Apfelstrudel

Zubereitung

• 1.Strudelteig dünn ausrollen; Äpfel in dünne Scheiben schneiden und mit Zitrone beträufeln; Rosinen in Rum einlegen und unter Äpfel mischen; Semmelbrösel-Zuckergemisch anrösten;

  2.Semmelbrösel auf Teigmitte streuen, Äpfel mit Rosinen darauf, Zucker dazugeben, Haselnüsse und Zimt drüberstreuen und oben drauf restliche Brösel; Teigränder mit Ei bepinseln

  3.Strudelteig einrollen, mit restlichem Ei bestreichen und laut Angaben backen; Apfelstrudel am besten noch warm servieren

  4.Das hübsche Bild vom Strudel am Dessertteller fehlt leider, da der Strudel zu schnell aufgegessen war... nächstes Mal!

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  Rezept von mariemartin
  vom 24.02.2009