Apfelkuchen mit Rosinen und Mandeln

15 Min leicht
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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Für den Rührteig: etwas
Mehl 300 g
Zucker 100 g
Butter 80 g
Eier 2
Vanillezucker 1 Päckchen
Backpulver 3 Teel.
Milch ml
Sonstiges: etwas
Äpfel fein gewürfelt 800 g
Rosinen 125 g
Mandelstifte 100 g
Zitrone Spritzer
Rum 2 Eßl
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
968 (231)
Eiweiß
4,0 g
Kohlenhydrate
34,7 g
Fett
8,2 g

Zubereitung

1.Aus den oben genannten Zutaten einen Rührteig herstellen.

2.Apfel schälen und würfeln mit Zitrone beträufeln Rum Mandelstifte und Rosinen zugeben und gut vermengen.

3.Das ganze gut mit dem Teig vermengen und in eine gefettete bemehlte Backform geben

4.Im Ofen bei 200 Grad 1 Stunde backen mit Puderzucker bestreuen und genießen.

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