Bunter Eierstich
40 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Bunter Eierstich 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| frische Eier | 2 |
| Milch oder Sahne | 100 ml |
| Salz, geriebene Muskatnuss | etwas |
| Zum Färben: | etwas |
| fein gehackte Kräuter nach Wahl - grün- | 1 EL |
| Tomatenmark -rot- | 2 TL |
| Currypulver -gelb- | ½ TL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1256 (300)
Eiweiß2,3 g
Kohlenhydrate3,2 g
Fett31,4 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1256 (300)
Eiweiß2,3 g
Kohlenhydrate3,2 g
Fett31,4 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
40 Min
40 Min
1.Die Mengenangabe zum Färben bezieht sich jeweils auf das Grundrezept von 2 Eiern. Wer also vier Farben haben will bracht 8 Eier und die entsprechende Menge Sahne oder Milch.
2.Zutaten gut miteinander vermischen. Eine feuerfeste Form fetten und die Eimasse einfüllen. In einem Topf Wasser zum kochen bringen und Hitze reduzieren. Die Eimasse in das Wasserbad geben, und mit geschlossenem Deckel ca. 30 Min. garen. Danach stürzen und würfeln. Lecker in Suppe! GUTEN APPETIT!
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Weimi
vom
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