Mousse au Chocolat
15 Minleicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| dunkle Kuvertüre | 200 g |
| Eier | 5 |
| Zucker | 50 g |
| Sahne | 125 ml |
| Vanillin-Zucker | 30 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1421 (339)
Eiweiß6,1 g
Kohlenhydrate45,9 g
Fett14,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1421 (339)
Eiweiß6,1 g
Kohlenhydrate45,9 g
Fett14,3 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1.Kuvertüre im Wasserbad schmelzen (darf nicht zu heiß werden). Die Eier trennen. Kuvertüre etwas abkühlen lassen.
2.Eiweiß und Zucker zu Schnee schlagen. Eigelb und Vanillin-Zucker schaumig schlagen. Sahne steif schlagen.
3.Die etwas abgekühle Kuvertüre mit der Eigelmasse verrühren. Den Eischnee unterheben, dann sie Sahne unterheben. Eventuell mit Rum abschmecken. Kühl stellen. Guten Appetit!
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Rezept von J****K
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