Krapfen (Quarkbällchen)

Zubereitung

• 1. Vanillezucker, Zucker, Eier und Öl miteinander verrühren.

  2. Dann eine Prise Salz und den Quark unterheben.

  3. Mehl und Backpulver mischen und langsam unter die Masse heben.

  4. Dann mit zwei Esslöffeln den Teig in die Friteuse geben und nach ca. 2-3 Minuten wenden und nochmal 2-3 Minuten fritieren.

  5. Auf einem Zewa abtropfen lassen und mit Puderzucker bestreuen.

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  Rezept von A****0
  vom 12.02.2009