Amerikaner

35 Min leicht
( 90 )

Zutaten

Zutaten für 10 Personen
Margarine 100 g
Zucker 100 g
Vanillezucker 1 Päckchen
Eier 2
Salz 1 Prise
Milch 60 ml
Vanillepuddingpulver 1 Päckchen
Mehl 250 g
Backpulver 3 gestr. TL
Milch zum Bestreichen etwas
Puderzucker 100 g
heißes Wasser etwas

Zubereitung

Vorbereitung:
15 Min
Garzeit:
20 Min
Gesamtzeit:
35 Min

1.Margarine schaumig rühren. Nach und nach Zucker, Vanillezucker, Eier, Salz und mit Milch angerührtes Puddingpulver dazugeben. Masse gut schlagen. Mehl und Backpulver mischen und reinrühren. Der Teig muss fest sein. Falls er nicht fest genug ist, noch etwas Mehl dazugeben. Backblech fetten. Mit dem Esslöffel große Portionen von etwa 5 cm Durchmesser aufs Blech setzen.

2.Backzeit: 15 bis 20 Minuten. Nach 10 Minuten die Oberfläche mit Milch bestreichen. Elektroherd: 190 Grad

3.Amerikaner kalt werden lassen. Für den Guss: Puderzucker mit etwas heißem Wasser dickflüssig und glattrühren. Unterseite des Gebäck mit Guss bestreichen.

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