Amerikaner

20 Min leicht
( 28 )

Zutaten

Zutaten für 12 Personen
Butter 100 g
Zucker 100 g
Vanillezucker 1 Päckchen
Eier 2
Salz 1 Prise
Milch 3 EL
Vanillepuddingpulver 1 Päckchen
Mehl 250 g
Backpulver 3 TL
Öl zum Einfetten etwas
Milch zum Bestreichen etwas
Puderzucker 200 g
etwas Zitronensaft, etwas heißes Wasser etwas

Zubereitung

1.Butter in einer Rührschüssel schaumig rühren. Nach und nach Zucker, Vanillezucker, Eier, Salz und mit Milch angereichertes Puddingpulver dazugeben. Masse gut schlagen.

2.Mehl und Backpulver mischen und durch den Rucki - Zucki über die Masse sieben, unterrühren.

3.Ein Backblech mit Öl ausfetten. Mit dem Esslöffel Portionen von ca. 5 cm Durchmesser auf das Blech setzen. Bei 190 Grad Umluft ca. 15 - 20 Minuten backen. Nach 10 Minuten mit Milch bestreichen.

4.Amerikaner erkalten lassen. Für den Guss Puderzucker mit etwas Zitronensaft und etwas heißem Wasser glattrühren. Amerikaner mit Guss und Zuckerdeko verzieren.

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