Amerikaner

leicht
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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Butter 75 gr.
Zucker 100 gr.
Vanillinzucker 1 Pk.
Salz 1 Pr
Eier größe M 2 Stk.
Weizenmehl 250 gr.
Backpulver 3 TL
Milch fettarm 80 ml
Für den Guß: etwas
Puderzucker 200 gr.
Zitronen 2 Stk.

Zubereitung

1.Butter und Zucker schaumig rühren.Nach und nach Zucker,Vanillzucker,Salz unter Rühren hinzufügen. Jedes Ei etwa 1/2 min auf höchster Stufe unterrühren.Mehl mit Backpulver mischen und abwechselnd mit der Milch unterheben.

2.Mit 2 Esslöffeln Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzten und auf der mittleren Schiene bei 160° Heißluft 20 Min backen. Ober-Unterhitze 180°

3.Aus Puderzucker mit Zitronensaft einen Guß herstellen und diesen,nachdem erkalten auf die Amerikaner streichen.Ich nehme dazu ein normales Messer. Zitronensaft nach und nach zugeben damit der Guß nicht zu flüssig wird.

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