Sauerrahm Rezepte

Diese Rezepte empfiehlt die Redaktion

Wenn Sie geduldig sind, ist dies die richtige Torte für Sie. Die Sauerrahm-Torte mit hellen und dunklen Böden und einer Marmeladen-Sauerrahm-Füllung dazwischen ist in der Zubereitung ganz unkompliziert. Nach dem Zusammensetzen muss sie jedoch drei Tage im Kühlschrank ziehen – der Geschmack belohnt dafür!

TOP REZEPT

Mango-Sauerrahm-Joghurt-Torte

Dies ist die perfekte Sommertorte: Mürbeteigboden, Haselnussbiskuit und dazwischen eine fruchtige Füllung aus Sauerrahm, Joghurt, Marmelade und Mango – so schmeckt ein herrlich erfrischender Kuchen für einen warmen Sommertag. Mit Sahne und Früchten dekoriert, macht er gleichzeitig auch optisch einiges her.

TOP REZEPT

Sauerrahm-Kuchen zum 1. Advent

Nicht nur in sommerlichen Kuchen macht sich Sauerrahm sehr gut – mit den richtigen Zutaten kombiniert, passt er auch gut in einen weihnachtlichen Kuchen. In diesem Schokokuchen sorgt er für einen saftigen und herrlich luftigen Teig. So können Sie die Vorweihnachtszeit genießen!

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Frische, saftige Kuchen mit Sauerrahm

Backen Sie gerne mit Sauerrahm, saurer Sahne oder Schmand? Wenn Sie es bisher noch nicht ausprobiert haben, sollten Sie diese Zutaten unbedingt einmal für Ihren nächsten Kuchen verwenden. Denn die leicht säuerlichen Milchprodukte sind herrlich cremig und enthalten dabei viel weniger Fett als Schlagsahne. Ein weiteres Plus ist ihr erfrischender Geschmack, der zu vielen Kuchen hervorragend passt.

Ob Obst- oder Schokokuchen: Vieles gelingt mit Sauerrahm

Sauerrahm macht sich besonders gut in sommerlichen Torten, etwa in sogenannten Kühlschranktorten, die ohne Backen auskommen und nur im Kühlschrank fest werden. Aber auch Obstkuchen gelingen mit Sauerrahm. Ein Geheimtipp ist Sauerrahm im Schokoladenkuchen: Er sorgt dafür, dass der Schokoteig so richtig schön saftig schmeckt und der Schokoladengeschmack durch die frische Note des Sauerrahms noch mehr betont wird. Das sollten Sie unbedingt einmal probieren!

Rezept der Woche