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Gemüsesuppe für alle

Eine klassische Gemüsesuppe gehört zu den grundlegenden Rezepten in allen Küchen dieser Welt. Nach Lust und Laune können diese raffinierten Rezepturen verändert und verfeinert werden. In der Regel stehen die frischen Gemüsesorten der Saison auf der Zutatenliste der leckeren Gemüsesuppen. Doch auch viele Gemüse aus der Konservendose oder aus dem Beutel in der Tiefkühltheke des Supermarktes sind eine ideale Grundlage für die köstliche Suppe, die sich in jeder Variante als gesund und schmackhaft erweist.

Traditionell und gesund: die Gemüsesuppe

Neben dem Gemüse geben die Gewürze und Kräuter der feinen Gemüsesuppe das kräftige Aroma, das sich schon während des Kochens im ganzen Haus verbreitet. Viele traditionelle Gemüsesuppen werden vor dem Servieren püriert, sodass auf den Tellern eine leckere cremige Suppe erscheint. Diese Cremesuppen lassen sich sehr schön mit Kräutern und Gemüsestücken dekorieren. Der Phantasie ist beim Kochen einer frischen Suppe keine Grenze gesetzt.