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Gemüsesuppe mit Würstl

leicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Zwiebeln fein gehackt2
Knoblauch fein gehackt1 Knöllchen
Kartoffeln fein gewürfelt6
Karotten fein gewürfelt5
Zuchini fein gewürfelt1
Kohlrabi fein gewürfelt2
Stangen Lauch in Ringen3
Gemüsebrühe etwas
Wiener4 Paar
Butterschmalz etwas
Salz, Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Zwiebeln und Knoblauch in Butterschmalz anbraten Karotten zugeben und mit Gemüsebrühe aufgiessen nach und nach Gemüse und Brühe zugeben so das das Gemüse gut bedeckt ist 20min köcheln lassen kurz pürieren damits schön sämig wird Würstl zugeben und mit Schnittlauch bestreut servieren

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    Rezept von moniundpeter
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