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Chicorée – Rezeptideen für Feinschmecker

Chicorée bietet durch seinen feinen, leicht bitteren Geschmack vielfältige Möglichkeiten, um neue kulinarische Genüsse zu entdecken. Die interessanten Rezeptideen mit Chicorée bescheren Ihnen viele bisher unbekannte Geschmackserlebnisse. Ob als frischer Salat oder als herzhaftes Gemüse – Chicorée bietet sich für zahlreiche Gerichte an. Die feinen Blätter stellen für jeden Feinschmecker einen besonderen Genuss dar und sind gleichzeitig gesund und auf vielfältige Art verwendbar.

Das Wintergemüse mit wertvollen Inhaltsstoffen

Beim Anbau von Chicorée lassen die Produzenten in abgedunkelten Räumen frische Triebe aus den Wurzeln dieser Pflanze wachsen. Obwohl dieses wohlschmeckende Gemüse mittlerweile das ganze Jahr über erhältlich ist, handelt es sich hierbei um ein klassisches Wintergemüse. Die wertvollen Inhaltsstoffe leisten gerade zu dieser Jahreszeit einen wichtigen Beitrag zu einer gesunden Ernährung. Chicorée enthält zahlreiche Vitamine und Mineralstoffe sowie einige Bitterstoffe, die sich positiv auf Magen und Darm auswirken.

Rezept der Woche

Kalbsfilet mit oder ohne Käsehaube

Kalbsfilet mit oder ohne Käsehaube

Benutzerbild von cockingcool
Rezept von cockingcool
vom 09.06.2021
20 Min
mittel-schwer
günstig
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