Chicoree-Duett

Rezept: Chicoree-Duett
Chicoree mit Kontrastprogramm
12
Chicoree mit Kontrastprogramm
00:25
20
2269
Zutaten für
2
Personen
Bild hochladen
Rezept speichern
ZUTATEN
2
Chicoree
*** Dip-Basis ***
3 EL
Quark 40%
3 EL
Mayonnaise, am besten die selbstgemachte...
*** Dip 1 ***
2 TL
Gelee - schwarze Johannisbeere eignet sich hervorragend
etwas Balsamico
getrockneter grüner Pfeffer
*** Dip 2 ***
2 EL
dunkle Sojasoße
Knoblauch nach gusto, gepreßt
2 TL
Rohrzuckersirup
Chilipulver - Menge nach eigenem Geschmack
zum Nachwürzen der Dips: Salz und Pfeffer aus der Mühle
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
05.02.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
267 (64)
Eiweiß
0,1 g
Kohlenhydrate
15,8 g
Fett
-
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

ÄHNLICHE REZEPTE
Chicoree-Duett

Gemüse-Fondou

ZUBEREITUNG
Chicoree-Duett

1
Die Basis-Zutaten verrühren, in 2 Portionen aufteilen und kalt stellen.
2
Dip 1: Den Gelee (ich nehme meist meinen "Brombeer-Minze" dazu) in der Mikrowelle vorsichtig auflösen (ca. 20 Sek.), etwas abkühlen lassen, dann mit einem Schuß Balsamico verrühren und kräftig grünen Pfeffer darüber mahlen. Mit der Hälfte der Dip-Basis mischen, noch einmal abschmecken.(SalzPfeffer) und kalt stellen
3
Dip 2: Sojasoße mit dem gepreßten Knobi und dem Rohrzuckersirup verrühren (geht auch mit Rohrzucker, aber das dauert bis der sich auflöst...), dann nach gusto mit Chilipulver würzen. Mit dem Rest der Dip-Basis mischen und kalt stellen.
4
Den Chicoree längs halbieren und den Strunk entfernen. Die Blätter auffächern, in 2 Portionen teilen und auf 2 Tellern auslegen. In die Mitte kommen dann die beiden Dips nebeneinander.
5
Man kann den Chicoree auch auf einem Teller anrichten und die Dibs in zwei Schälchen reichen, nach dem Motto "Greift zu!". Mag ich als "3. Programm", wenn ich mir Kochsendungen ansehe...

KOMMENTARE
Chicoree-Duett

Benutzerbild von emi123
   emi123
dips sind immer willkommen und chicoree ein prima träger. 5* + lg
Benutzerbild von Ellinor79
   Ellinor79
Mhm, das sieht ja lecker aus. 5* Ellen
Benutzerbild von romantica
   romantica
sehr lecker und toll präsentiert... 5** und lg anne
Benutzerbild von dida1964
   dida1964
Ganz leckeres Rezept
Benutzerbild von daanky
   daanky
das sieht sehr lecker aus mit ner super Fotoserie 5 verdiente * lg daanky

Um das Rezept "Chicoree-Duett" kommentieren zu können, müssen Sie eingeloggt sein.

Empfehlung