Name: Saftiger Nudel-Hack-Auflauf
Total time: 1 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 Gramm Broccoli frisch; Salz; 250 Gramm Röhrennudeln; 300 Gramm Champignons; 4 Stück mittelgroße Zwiebeln; 3 Esslöffel Öl; 500 Gramm Lammhackfleisch; 70 Gramm Tomatenmark; 250 Gramm passierte Tomaten mit Stücken; 2 Stück Lorbeerblätter; weißer Pfeffer; 125 Gramm Mozzarella

Saftiger Nudel-Hack-Auflauf

1 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Broccoli frisch	500 Gramm
Salz	etwas
Röhrennudeln	250 Gramm
Champignons	300 Gramm
mittelgroße Zwiebeln	4 Stück
Öl	3 Esslöffel
Lammhackfleisch	500 Gramm
Tomatenmark	70 Gramm
passierte Tomaten mit Stücken	250 Gramm
Lorbeerblätter	2 Stück
weißer Pfeffer	etwas
Mozzarella	125 Gramm

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Min

1.Broccoli putzen,waschen,in Röschen teilen.Broccoli inkochenden Salzwasser ca.8Minuten dünsten,abtropfen lassen.Nudeln in kochenden Salzwasser ca.10-12 Minuten garen,abtopfen lassen.Inzwischen Champignons putzen und in Scheiben schneiden.Zwiebeln schälen,fein würfeln.Öl in einer Pfanne erhitzen.Hackfleisch darin krümelig braten.Champignons und Zwiebeln zugeben,etwa 5Minuten mitbraten.Tomatenmark unterrühren kutz anschwitzen.Passierte Tomaten und Lorbeer zugeben,aufkochen lassen.Mit Salz und Pfeffer pikant würzen.Mozzarella würfeln.Lorbeerblätter herausnehmen.Broccoli,Nudelnund Hacksoße in eine Auflaufform schichten.Im vorgeheizten Backofen (E-Herd 200 Grad/Gasherd Stufe 3)ca. 30Minuten überbacken
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Rezept von s****9
vom 01.02.2009

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