Hähnchenbrustfilet im Dill-Schinkenmantel

Zubereitung

• 1.Jedes Hähnchenbrustfilet in 4 gleichgroße Stücke teilen. Alles pfeffern. Auf jede Scheibe Frühstücksspeck etwas frischen Dill legen und dann die Filetstücken einwickeln. Mit Holzzahnstocher fixieren.

  2.In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Filetstücke von allen Seiten scharf anbraten. Mit einem Becher Schlagsahne und einem halben Becher Wasser aufgießen. 10 - 15 Minuten zugedeckt leicht einköcheln lassen. Eventuell die Soße mit Salz würzen, ist vom Schinkenspeck abhänig.

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  Rezept von p****n
  vom 19.01.2009