Schweinemedaillons in Balsamicosauce

leicht
( 6 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Schweinelende 1
Salz etwas
Pfeffer bunt etwas
Wasser etwas
Balsamico-Creme etwas
Butterschmalz etwas

Zubereitung

Schweinelende in dicke Scheiben schneiden, salzen, pfeffern & im Butterschmalz scharf anbraten. Wenn sie fertig sind, einen Schuss Wasser zugeben, mit Balsamico-Creme abschmecken, etwas einreduzieren lassen. Guten Apetit! Dazu paßt das Kartoffel-Bärlauch-Gratin.

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