Rosenrezept
15 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Mehl | 80 g |
| Wasser | ¼ L |
| Eigelbe | 3 Stk. |
| trockenen Weißwein | ⅛ L |
| Rosenblüten | 16 Stk. |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)251 (60)
Eiweiß0,2 g
Kohlenhydrate0,2 g
Fett0 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1. Aus 80 g Mehl, 1/4 l. Wasser und etwas Salz einen glatten Teig rühren. 3 Eigelbe und 1/8 l trockenen Weißwein dazugeben, gut verquirlen. Das geschlagene Eiweiß darunterziehen. 16 Rosenblüten säubern, durch den Teig ziehen und in dem heißen Fett ausbacken. Anschließend mit Zucker bestreuen und servieren.
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vom
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