Omas Zwiebelkuchen

1 Std 35 Min leicht
( 19 )

Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Zwiebeln 2 kg
Speckwürfel 300 g
Eier 5 Stück
Saure Sahne 250 ml
Mehl 290 g
Hefe 10 g
Salz etwas
Margarine 25 g
Milch 50 ml

Zubereitung

Vorbereitung:
25 Min
Garzeit:
1 Std 10 Min
Ruhezeit:
30 Min
Gesamtzeit:
2 Std 5 Min

1. Teig: 250g Mehl, 1 Ei, Margarine, Milch, Hefe und Salz verkneten, 30 Minuten gehen lassen (warm stellen) - auf einem Blech ausrollen. 2. Zwiebeln würfeln und in hoher Pfanne andünsten, Speckwürfel dazugeben 3. 4 Eier, Saure Sahne, 40g Mehl und etwas Salz verrühren und mit den Zwiebeln vermengen - alles auf dem Teig verteilen und ca. 60 Min. bei 180-200° backen.

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