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Quarkplinsen mit Apfelmus

leicht

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Zutaten

Zutaten für 3 Personen
Zucker50 g
Margarine40 g
Eier3
Salz1 Prise
Zitronensaft1 Spritzer
Magerquark500 g
Mehl150 g
Rosinen125 g
Oel zum Ausbacken etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.die rosinen gründlich waschen und mit küchenkrepp abtrocknen

  • 2.eier, zucker und fett mit dem mixer schaumig rühren

  • 3.salz und zitronensaft unterrühren

  • 4.löffelweise den quark zugeben und unterrühren

  • 5.vorsichtig das mehl unterheben

  • 6.die rosinen zum teig geben

  • 7.das oel in einer pfanne erhitzen und mit einem löffel häufchen vom teig abnehmen und in die pfanne geben…….etwas glatt streichen

  • 8.von jeder seite bei mittlerer hitze ca 3-4 min. backen

  • 9.mit zucker bestreuen und mit apfelmus servieren

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