Name: Cranberry-Müsli-Makronen
Total time: 90 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 3 Eiweiß; 2 Tropfen Speisefarbe rot; 150 gr. Zucker; 150 gr. Cranberry-Müsli; 1 TL Zitronenschale gerieben; 2 EL Kokosraspeln; 2 TL Zitronensaft; 60 gr. Puderzucker; Speisefarbe; Backpapier

Cranberry-Müsli-Makronen

1 Std 30 Minleicht

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Zutaten für 8 Personen


Eiweiß	3
Speisefarbe rot	2 Tropfen
Zucker	150 gr.
Cranberry-Müsli	150 gr.
Zitronenschale gerieben	1 TL
Kokosraspeln	2 EL
Zitronensaft	2 TL
Puderzucker	60 gr.
Speisefarbe	etwas
Backpapier	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 30 Min

1.Eiweiße und rote Speisefarbe steif schlagen. Dabei den Zucker nach und nach mit unterrühren. Cranberry-Müsli und abgeriebene Zitronenschale vorsichtig mit einem Kochlöffel unter den Eischnee heben. Mit 2 Teelöffeln Makronenhäufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Makronen mit Kokosraspeln bestreuen.
2.Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 150°, Gas: Stufe 1-2, Umluft: 130 °) ca. 30 Minuten backen. Die Makronen vom Blech nehmen, auf dem Küchengitter abkühlen lassen. Zitronensaft und Puderzucker verrühren. Nach Belieben mit Speisefarbe einfärben und die Makronen damit verzieren.
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Rezept von Fusselhase
vom 18.12.2008

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