Backen: Moni's Kokosmakronen

leicht
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Zutaten

Zutaten für 1 Personen
Eiweiß 4 Stk.
Zucker 150 g
Bourbon-Vanillezucker 1 Pk.
Quark Magerstufe 65 g
Vanille Aroma 0,5 Röhrchen
Kokosnussraspeln 200 g

Zubereitung

1.Die Eiweiße sehr steif schlagen, anschließend den Zucker und Vanillezucker zufügen.

2.Den Quark, Zitronenaroma und die Kokosnussraspeln vorsichtig unterheben.

3.Mit 2 Teelöffeln kleine Teighäufchen auf ein Backblech, mit Backpapier ausgelegt, setzen und im vorgeizten Backofen bei 140 °C 3. Schiene von unten ca. 30 - 40 min hellbraun backen. Wer es mag kann die Makronen nach Herzenslust mit Schokoglasur garnieren , hier hat es der Enkel ausgeführt.

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