404 Rezepte der mecklenburgischen Küche

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ZUTATEN
Buttermilchkartoffeln
00:40
856
0
ZUTATEN
  • Kartoffeln gegart
  • Buttermilch
  • Zwiebel gehackt
  • Butter
  • Salz und Pfeffer
ZUTATEN
Himmel und Erde - Rezept
Himmel und Erde
00:40
1,4k
0
ZUTATEN
  • Äpfel
  • Kartoffel gegart
  • Schwein Rückenspeck
  • Fleischwurst
  • Zucker
  • Salz
ZUTATEN
Suppen und Eintöpfe Kalbshackbällchen baden in einer Möhrencreme - Suppe
321
5
ZUTATEN
  • Möhren
  • Zwiebeln
  • Knoblauchzehe
  • Butter
  • Gemüsebrühe
  • Kalb Hackfleisch frisch
  • Senf mittelscharf
  • Paniermehl
  • Milch
  • Eier Freiland
  • Meersalz
  • Pfeffer
  • Rapsöl
  • Petersilie
  • Zucker
  • Creme fraiche
ZUTATEN
Salatsaucen Zitronen - Öl - Marinade
1,5k
5
ZUTATEN
  • Zitronensaft frisch gepresst
  • Meersalz
  • Zucker
  • Rapsöl
  • zusätzlich
  • Senf mild Bautzener
  • Pfeffer aus der Mühle schwarz
  • Zwiebel weiß fein gewürfelt
  • Kräuter gehackt
ZUTATEN
Backen Kokosnussrollen
191
6
ZUTATEN
  • Butter
  • Zucker
  • Kokosnussmehl
  • Weizenmehl
  • Eiweiß
  • Zartbitter Glasur
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Zwiebel
  • Gewürzgurken
  • Olive gefüllt mit Paprika
  • Kapern
  • Senf scharf
  • Meersalz
  • Pfeffer aus der Mühle
  • Paprikapulver scharf
  • Eigelbe
  • Tatar Schabefleisch frisch
  • Kresse frisch
  • Tomaten
ZUTATEN
Nachspeisen und Desserts Schokolade mit Rumsahne
746
3
ZUTATEN
  • Milch lauwarm 3,5
  • Kochpuddingpulver mit Schokoladengeschmack
  • Sahne
  • Sahnesteif
  • Bourbon-Vanillezucker
  • brauner Rum
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Wacholderbeeren
  • Thymianzweige
  • Jodsalz
  • Pfeffer aus der Mühle schwarz
  • Hasenrücken
  • Schalotten
  • Butterschmalz
  • Bacon
  • Wildfond
  • Kaninchenfond
  • Creme fraiche
ZUTATEN
Spagetti und Co Herzogliche Makkaronis
293
4
ZUTATEN
  • Makkaroni Hartweizen
  • Hähnchenbrust
  • Champignons frisch
  • Tomaten frisch
  • Meersalz aus der Mühle
  • Pfeffer aus der Mühle schwarz
  • Butter
  • Paprika edelsüß
ZUTATEN
Fisch Matjessalat 02
236
3
ZUTATEN
  • Matjesfilets
  • Zwiebeln
  • Apfel Breaburn
  • Saure Sahne 10 Fett
  • Zitronensaft frisch gepresst
  • Meersalz aus der Mühle
  • Pfeffer aus der Mühle schwarz
  • Chili aus der Mühle
  • Dill frisch
  • Gewürzgurken
ZUTATEN
Mayonnaise
196
7
ZUTATEN
  • Eigelbe
  • Zitronensaft frisch gepresst
  • Senf scharf
  • Sonnenblumenöl
ZUTATEN
Nudeln Co Fettuccine mit Thunfischsauce
306
5
ZUTATEN
  • Knoblauchzehen
  • Thunfisch Konserve Naturell eingelegt
  • Tomaten
  • Olivenöl extra vergine
  • Meersalz aus der Mühle
  • Wasser
  • Meersalz aus der Mühle
  • Olivenöl extra vergine
  • Fettuccine
  • Petersilie kraus frisch
  • Basilikumblätter
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Kokosraspeln
  • Schokoküsse
  • Kirschwasser
  • Magerquark
  • Schlagsahne
  • Sahnesteif
  • Puderzucker
  • Rote Grütze aus dem Kühlregal oder meinem KB
ZUTATEN
Gefüllte Zucchini
251
1
ZUTATEN
  • Brötchen vom Vortag
  • Zucchini
  • Zwiebel
  • Petersilie
  • gemischtes Hackfleisch
  • Ei
  • mittelscharfer Senf
  • Paprika
  • Muskatnuß
  • Salz und Pfeffer
  • Knoblauchzehe
  • Dose Tomaten
  • zerriebener Oregano
  • geriebener Emmentaler
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Milchlammkeule
  • Meersalz
  • Pfeffer
  • Olivenöl extra vergine
  • Orangenschale
  • Zitronenschale
  • Knoblauchzehe
  • Petersilienstiel
  • Majoran
  • Thymian
  • Rosmarin
  • Butter
  • Geflügelbrühe
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