Gurkensalat mit Zitronenmilch-Dressing

Zubereitung

• 1.1. Die Salatgurke evtl. schälen (außer Bioware). Anschließend in feine Scheiben hobeln. 2. Die Zitrone auspressen. Die Milch dazugeben (je nach persönlichen Geschmack, was die Säureverträglichkeit angeht) Zucker oder Süßstoff dazugeben und alles kräftig verrühren, warten bis sich der Zucker aufgelöst hat. 3. Dann die Gurke mit dem Gurkenwasser hinzufügen und vorsichtig vermischen. Tipp: Wer keine Milch zu Hause hat, kann auch Kondensmilch nehmen. Hier aus einer Packung einen kräftigen Schuß mit etwas Wasser (2 : 1 Mischverhältnis) vermengen und die genannten Zutaten hinzufügen.

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  Rezept von M****0
  vom 21.08.2012