Himmel und Erde

40 Min leicht
( 8 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Äpfel 7 Stück
Kartoffel gegart 1 kg
Schwein Rückenspeck 100 g
Fleischwurst 650 g
Zucker 100 g
Salz 0,5 TL

Zubereitung

1.Kartoffeln normal kochen. Äpfel wie Apfelmus kochen.

2.Die Äpfel und die Kartoffeln zusammen geben und zu einem Brei stampfen.

3.Speck in Würfel oder Scheiben schneiden und ausbraten. Das ausgebratene Fett was vom Speck entsteht zum Brei hinzufügen - unterrühren. Mit Zucker, Salz und Essig abschmecken.

4.Den Speck entweder mit in den Brei geben und Fleischwurst Stückchen dazu servieren. Guten Appetit.

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