Kokosmakronen extra zart

leicht
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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Eiweiß 4
Puderzucker 150 gr
Quark 70 gr
Bittermandelöl 4 Tropfen
Kokosraspeln 250 gr.
Kuvertüre Vollmilch 50 gr

Zubereitung

1.Das Eiweiß zu steifem Schnee schlagen. Dabei den Puderzucker einrieseln lassen.

2.Nun Quark, Bittermandelöl und Kokosraspeln unterheben .

3.Mit 2 Teelöffeln kleine Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Die Makronen bei 190° ca 15 Min. backen.

4.Die ausgekühlten Makronen mit der aufgelösten Kuvertüre bestreichen oder beträufeln

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