Name: Rote-Bete-Matjes-Salat
Total time: 24 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 gr. Rote Bete gekocht; 8 Matjesfilets; 2 Äpfel; 1 Zwiebel; 100 gr. Mayonnaise; 3 EL Joghurt; 2 TL Zitronensaft; 1 TL Honig flüssig; Salz und Pfeffer; 2 Stiele Dill frisch; 4 Scheiben Roggentoastbrot

Rote-Bete-Matjes-Salat

24 Minleicht

Bild 1 von 1 Rote-Bete-Matjes-Salat
Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Rote-Bete-Matjes-Salat - Rezept - Bild Nr. 8856

Weitere Rezepte

Zutaten für 4 Personen


Rote Bete gekocht	500 gr.
Matjesfilets	8
Äpfel	2
Zwiebel	1
Mayonnaise	100 gr.
Joghurt	3 EL
Zitronensaft	2 TL
Honig flüssig	1 TL
Salz und Pfeffer	etwas
Dill frisch	2 Stiele
Roggentoastbrot	4 Scheiben

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
24 Min

1.Rote-Bete -Kugeln in Scheiben schneiden und in ca.1 cm große Würfel schneiden. Matjesfilets trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden.Äpfel waschen, halbieren ,entkernen und in grobe Stücke schneiden .Zwiebel abziehen und in kleine Würfel schneiden.Dill von den Stielen abzupfen .
2.Mayonnaise und Joghurt verrühren ,mit Zitronensaft ,Honig ,Pfeffer und wenig Salz würzen.Die vorbereiteten Zutaten mit dem Dressing mischen . Rote-Bete-Matjes-Salat evtl.noch mal mit Salz und Pfeffer abschmecken . Roggentoastbrot im Toaster rösten .Rote-Bete-Matjes-Salat auf 4 Salatschalen verteilen ,mit je einem Roggentoastbrot auf Tellern anrichten .Mit Dill garniert servieren.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von Sheeva1960
vom 16.09.2019

Auch lecker

Kommentare zu „Rote-Bete-Matjes-Salat“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich