Lachs - Sahne - Soße mit Cherrytomaten

15 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
2 Lachsfilets etwas
etwas Öl zum Anbraten etwas
1 Becher süße Sahne etwas
1 EL Tomatenmark etwas
1 Handvoll Cherrytomaten etwas
1 EL gehackter Dill etwas
Salz und Pfeffer etwas
evtl. Chili etwas
evtl. schwarze Oliven etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

  • 1. Die Fischfilets in kleine Würfel schneiden und kurz scharf im Öl anbraten. Anschließend mit der süßen Sahne ablöschen, Tomatenmark und Dill dazugeben und das Ganze mit Salz und Pfeffer abschmecken. Wer mag, kann auch noch ein bisschen Chili o. ä. dazugeben.

    2. Die Soße nun noch ein wenig (ca. 5 min.) köcheln lassen, ab und zu umrühren und dann die geviertelten Cherrytomaten hinein geben. Noch einmal kurz aufkochen lassen und mit Nudeln oder Reis servieren. Dazu schmecken auch gut schwarze Oliven.

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