Spaghetti in Lachs-Sahne-Soße

Rezept: Spaghetti in Lachs-Sahne-Soße
Essen wie beim guten Italiener um die Ecke
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Essen wie beim guten Italiener um die Ecke
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Zutaten für
3
Personen
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ZUTATEN
350 Gramm
Spaghetti
200 Gramm
Räucherlachs
2 Stück
Zwiebel klein
200 ml
Schlagsahne
1 Stück
Knoblauchzehen gepresst klein
Speiseöl
Salz, Pfeffer, Fondor
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Vorbereitungszeit
Koch-/ Backzeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
09.11.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1256 (300)
Eiweiß
12,4 g
Kohlenhydrate
33,5 g
Fett
12,9 g
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ZUBEREITUNG
Spaghetti in Lachs-Sahne-Soße

1
Die Nudeln wie gewohnt kochen. Allerdings nicht zu weich, da sie später in der Soße noch einmal durchziehen können und sonst matschig werden.
2
Zwiebeln schälen und in feine Würfelchen schneiden. Dann in einer Pfanne in heißem Öl leicht anbraten (aber nicht zu dunkel werden lassen). Den gepressten Knoblauch kurz mitbraten und dann alles mit einem Becher Sahne aufgießen und zum kochen bringen. Die Soße mit Salz, Pfeffer und Fondor abschmecken.
3
Den Räucherlachs in kleine Stücke schneiden und in die fertige Soße geben, sodass er heiß wird. Die Nudeln abgießen und in die Soße geben. Alles gut vermischen und heiß servieren. Am besten noch einen schönen Salat dazu und Guten Appetit.
4
TIPP: Mit dem Salz vorsichtig umgehen, da der Lachs von Haus aus ziemlich salzig ist und dies sehr an die Soße weitergibt.

KOMMENTARE
Spaghetti in Lachs-Sahne-Soße

Benutzerbild von Kofin
   Kofin
So, das is ja mal richtig lecker, echt top, 5* Lg mike
Benutzerbild von scheikl2008
   scheikl2008
Sehr lecker ***** dafür ,lg Barbara

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