Lauch-Käse-Strudel

Zubereitung

• 1. Den Lauch waschen, in feine Ringe schneiden und dann in einer Pfanne dünsten. Die gehackte Petersilie, sowie Salz, Pfeffer und Muskatnuss zu dem gedünsteten Lauch geben, das ganze auskühlen lassen.

  2. Zu der kühlen Lauch-Masse den geriebenen Käse dazugeben. Das Backrohr auf 180° vorheizen.

  3. Die Strudelteigblätter auflegen, mit der Lauch-Käse-Masse bestreichen und zusammenklappen (aufpassen dass die Ränder gut verschlossen sind, somit kann beim Backen nichts auslaufen).

  4. Den fertig geformten Strudel mit Ei bestreichen und im Backrohr 30-40 Minuten backen.

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  Rezept von K****o
  vom 29.10.2008

  
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