Strudel Rezepte

Knusprig blättert der feine Teig beim Anschnitt und zum Vorschein kommt eine köstliche Füllung: Gemeint ist ein leckerer Strudel, der jede Festtafel verzaubert. Ein Strudel besteht aus einem Teig, der beim Backen wunderbar aufgeht und einer süßen oder deftigen Füllung. Die beliebteste Füllung für Strudel sind Apfelstücke und Rosinen, wobei eine Prise Zimt und gestiftelte Mandeln dabei nicht fehlen dürfen. Servieren Sie den geschnittenen Strudel noch lauwarm oder kalt.

Strudel mit Pfiff servieren

Ein Strudel ist immer eine gute Idee für eine Kuchentafel oder für ein Festmahl. Ist der Strudel mit süßen Zutaten gefüllt, servieren Sie dazu steif geschlagene Sahne oder Vanilleeis. Bei einer pikanten Füllung eignet sich eine Kräutersauce. Verwenden Sie dafür Kräuter, die auch in der Füllung stecken. Ein paar Nüsse wie Walnüsse oder Mandeln machen sich in jedem Strudel gut, rösten Sie diese noch in einer Pfanne ohne Fett an, bekommen sie noch mehr Aroma.

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