1. Home
  2. Rezept

  3. Kartoffel-Zucchini-Fleischwurst-Spieße

Kartoffel-Zucchini-Fleischwurst-Spieße

leicht
Kartoffel-Zucchini-Fleischwurst-Spieße - Rezept - Bild Nr. 5814

Weitere Rezepte

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
festkochende Kartoffeln / hier: 3 Stück300 g
Salz1 TL
Schinkenfleischwurst300 g
Zucchini ca. 250 g250 g
Holzspieße5
Sonnenblumenöl½ Tasse
mildes Currypulver2 TL
grobes Meersalz aus der Mühle5 kräftige Prisen
Tomaten2
Schnittlauchröllchen2 TL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Kartoffeln schälen, in Salzwasser ( 1 TL Salz ) ca. 20 Minuten kochen, abgießen, kalt abschrecken und in Scheiben ( ca. 1 cm dick ) schneiden. Schinkenfleischwurst abpellen und in Scheiben ( ca. 1 cm dick ) schneiden. Zucchini waschen, mit dem Dekorierschäler schälen und in Scheiben ( ca. 1 cm dick ) schneiden. Alle Zutaten ( Zucchinischeiben, Kartoffelscheiben und Schinkenfleischwurstscheiben ) abwechselnd auf Holzspieße fädeln ( Ergibt ca. 4 – 5 Stück ). Die Spieße in einer Pfanne mit Sonnenblumenöl ( ½ Tasse ) von allen Seiten gold-braun braten und dabei mit milden Currypulver ( 2 TL ) und groben Meersalz aus der Mühle ( 5 kräftige Prisen ) würzen. Kartoffel-Zucchini-Fleischwurst-Spieße mit einer Tomate und Schnittlauchröllchen bestreut servieren.

  • Rezept melden
    Rezept bewerten
    Rezept von MausVoh
    vom
    Profilbild von MausVoh

Auch lecker

Kommentare zu „Kartoffel-Zucchini-Fleischwurst-Spieße“

Rezept bewerten:
Überrasche
mich