Name: Süßspeise: Fruchtiger Quarkauflauf; Thermomix Rezept
Total time: 85 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 Stk. Eier; 2 EL Kokosblütenzucker; 50 g Direkt-Fruchtsaft, Apfel oder Birne; 50 g zerlassenes Kokosöl; 100 g Naturjoghurt; 150 g Quark; 80 g Dinkelgrieß; 1 TL (gestrichen) Backpulver; 1 TL Vanillepulver; 1 TL (gestrichen) Zimt; 100 g Apfelmark mit Aprikose, ungesüßt

Süßspeise: Fruchtiger Quarkauflauf; Thermomix Rezept

1 Std 25 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Eier	2 Stk.
Kokosblütenzucker	2 EL
Direkt-Fruchtsaft, Apfel oder Birne	50 g
zerlassenes Kokosöl	50 g
Naturjoghurt	100 g
Quark	150 g
Dinkelgrieß	80 g
Backpulver	1 TL (gestrichen)
Vanillepulver	1 TL
Zimt	1 TL (gestrichen)
Apfelmark mit Aprikose, ungesüßt	100 g

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 25 Min

1.Die Eier trennen und Eiweiße mit Kokosblütenzucker in den Mixtopf geben. Den Rühraufsatz daraufstecken und ca. 2 Minuten / Stufe 4 steif schlagen. Anschließend den Rühraufsatz abnehmen und den Eischnee in eine Schüssel füllen.
2.Die Eigelbe mit Saft und Kokosöl ca. 5 Minuten / Stufe 3 schaumig rühren. Dann alle anderen Zutaten außer Apfelmark und Eischnee dazugeben und 30 Sekunden / Stufe 4 unterrühren. Alles in eine große Schüssel füllen. Den Eischnee vorsichtig unterheben. Den gesamten "Teig" in eine gefettete und mit Grieß ausgestreute Auflaufform geben und zuletzt das Apfelmark nur grob in Schlieren unterziehen.
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Rezept von Sri_Devi
vom 16.06.2017

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