Käse-Streusel-Kuchen

leicht
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Zutaten

Zutaten für 5 Personen
Zutaten für den Teig:
Mehl 250 g
Butter 125 g
Zucker 125 g
Kakaopulver 25 g
Ei 1
Backpulver 0,5 Pck
Zutaten für die Füllung:
Butter 125 g
Zucker 125 g
Eier 3
Kochpuddingpulver mit Vanillegeschmack 0,5 Pck
Quark Magerstufe 500 g
Salz 1 Prise
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
1364 (326)
Eiweiß
7,8 g
Kohlenhydrate
35,3 g
Fett
16,9 g

Zubereitung

1.Aus den Zutaten von dem Teig Streusel herstellen und in die eingefettete Sprinform die hälfte davon geben und andrücken. Für die Quarkfüllung die Eier trennen. Nun die Eigelbe mit dem Zucker und Butter schaumig rühren. Dann den Quark und das Puddingpulver dazu geben und mit verrühren. Die Eiweiße nun mit einer Prise Salz steif schlagen und vorsichtig unter die Quarmasse heben.

2.Nun die Quarkmasse auf den Boden geben und mit den restlichen Streuseln bedecken. Backofen auf 200°C vorheizen und den Kuchen darin ca. 50 Minuten backen.

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