Tomaten-Nudel-Suppe mit Nuss-Parmesan (vegan)
30 Minleicht
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Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| Nudelsuppe: | |
|---|---|
| passierte Tomaten | 500 g |
| Gemelli | 125 g |
| Wasser | 100 ml |
| Gemüsebrühepulver | 1 EL |
| Salz, Pfeffer | etwas |
| Nuss-Parmesan: | |
|---|---|
| Hefeflocken | 1 EL |
| gesalzene Erdnüsse | 1 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)61 (14)
Eiweiß0,8 g
Kohlenhydrate2,2 g
Fett0,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)61 (14)
Eiweiß0,8 g
Kohlenhydrate2,2 g
Fett0,2 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Die Nudeln nach Anleitung gar kochen, abgießen und in dem Topf lassen. Die passierten Tomaten und das Wasser hinzugießen und das Brühpulver einrühren. Ca. 5 Minuten zusammen köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2.Die Erdnüsse und die Hefeflocken zusammen mit einer Küchenmaschine klein mahlen und über die Suppe streuen. Anschließend servieren.
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vom
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