Ziegenkäse-Tomaten-Tarte

Rezept: Ziegenkäse-Tomaten-Tarte
für eine kleine Tarteform
für eine kleine Tarteform
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11
Zutaten für
2
Personen
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ZUTATEN
Teig
150 g
Mehl
75 g
eiskalte Butter
1
Ei
1 Prise
Salz
Guss und Belag
150 g
Ziegenfrischkäse
2
Eigelb
1
Knoblauchzehe, fein gerieben
1 EL
frischer Rosmarin, fein gehackt
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Piment d'Espelette
Rohrohrzucker
150 g
Cherrytomaten
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
10.09.2016
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
-
Eiweiß
-
Kohlenhydrate
-
Fett
-
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
Ziegenkäse-Tomaten-Tarte

Teig
1
Das Mehl zusammen mit dem Ei und der Prise Salz in eine Schüssel geben, die Butter in kleinen Flöckchen darauf verteilen und dann mit den Händen schnell zu einem homogenen Teig verarbeiten. Diesen in Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Guss
2
Den Ziegenfrischkäse in eine Schüssel geben. Die Eigelbe und den geriebenen Knoblauch dazugeben. Mit Salz, Pfeffer und Piment d'Espelette würzen und den gehackten Rosmarin dazu geben und alles gut verrühren.
Zusammenbau und Finish
3
Den Teig zwischen zwei Folien dünn ausrollen und dann in Tarteforme einpassen und den überstehenden Rand abschneiden. Den Teigboden mehrmals mit der Gabel einstechen. Den Guss auf dem Teig verteilen. Die Tomaten halbieren und mit der Schnittfläche nach oben auf dem Guss verteilen. Etwas Rohrohrzucker auf die Tomaten streuen und noch etwas salzen und pfeffern.
4
Die Tarte im auf 180 Grad vorgeheizten Backofen ca. 40 - 45 Minuten backen.

KOMMENTARE
Ziegenkäse-Tomaten-Tarte

Benutzerbild von scarab
   scarab
Zum reinsetzen lecker GLG Anke
Benutzerbild von Sheeva1960
   Sheeva1960
Ich liebe Ziegenkäse und Tomaten sowieso .Also ist das doch ein schönes Rezept auch für mich .Danke schön für das leckere Rezept .Lieben Gruß Ute
Benutzerbild von sTinsche
   sTinsche
Freue mich immer auf neue RZ von dir! In letzter Zeit etwas rahr! Deswegen freu ich mich um so mehr! Und nehm es doch gleich mit!!! :-)

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