Mazu12-Hefe-Zuckerkuchen vom Blech

Rezept: Mazu12-Hefe-Zuckerkuchen vom Blech
Einfach nur luftig, locker und lecker :-)
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Einfach nur luftig, locker und lecker :-)
01:55
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97219
Zutaten für
12
Personen
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ZUTATEN
1
Würfel Hefe
500 gr.
Mehl
250 ml
Milch
110 gr.
öL oder Butter
170 gr.
Zucker
1 Prise
Salz
120 gr.
Butter
1
Eier
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
14.07.2016
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1590 (380)
Eiweiß
5,2 g
Kohlenhydrate
47,1 g
Fett
18,9 g
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ZUBEREITUNG
Mazu12-Hefe-Zuckerkuchen vom Blech

1
Das Mehl in einer Schüssel sieben. Darin eine Mulde machen, dann die Hefe (gebrökelt), 80 gr. Zucker, mit lauwarme Milch (125 ml) und ÖL oder die flüssige Butter (110 ml/ gr.) verrühren und mit Mehl bedecken. Abgedeckt und für etwa 30 min gehen lassen.
2
Wenn das Mehl gut aufgebrochen ist, die restliche Milch, Salz und 1 Ei dazugeben. Den Teig gut mit der Hand verkneten und zugedeckt für etwa 30 min gehen lassen.
3
Der aufgegangene Teig wird auf ein gefettetes Backblech ausgerolt. (aber bitte nicht so hohen druck ausüben) Mit einer Kuchengabel mehrere Löcher im Teig stechen, da er gleichmäßig aufgehen soll. Wieder abdecken und nach Belieben gehen lassen (30-70 min).
4
Nach 30-70 min mit den kleinen Finger 60-65 vertiefungen eindrücken und mit Butter Wölkchen füllen.Wer mag kann den Teig nochmal gehen lassen (15-20 min). Zum Schluss mit Zucker (170 gr.) bestreuen.
5
200-210°C Ober/Unterhitze für 14-20 min backen und eine Tasse mit warmes Wasser mit reinstellen.

KOMMENTARE
Mazu12-Hefe-Zuckerkuchen vom Blech

Benutzerbild von erdbeere1706
   erdbeere1706
so kenn ich den von meiner Oma ????
   sabine56
Die Rp sind wirklich toll. Es ist nur schade dass für das Ausdrucken keine möglichkeit vorhanden ist. Sabine A
   DarkPrincess76
Ich bin begeistert!!! Wenn er jetzt noch so schmeckt wie er aussieht
Benutzerbild von Mazu12
   Mazu12
Dankeschön DarkPrincess76 und er schmeckt lecker. LG der Uwe :-)
   Gelöschter Nutzer
Dieser Kommentar wurde gelöscht.
Benutzerbild von Mazu12
   Mazu12
Dankeschön bianca und muß ihm auch öfter für die Familie und Freunde backer.LG der Uwe :-)
Benutzerbild von moni26
   moni26
Einfach lecker, diesen Kuchen brachte unsere Oma immer auf den Tisch. Freue mich riesig über das Rezept - LG von Moni
Benutzerbild von Mazu12
   Mazu12
Dankeschön moni26, so kenne ich den Hefe-Zuckerkuchen von zuhause her. LG Uwe und noch 5***** :-) :-) :-)

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