Name: Hackfleisch-Soße mit kleinen Nudeln / Kinder-Gericht
Total time: 25 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 200 g Hackfleisch; Rapsöl; ½ Stk. Zwiebel; Lauch; Petersilienwurzel; Karotte; Zucchini; Sellerie; 1 EL Tomatenmark; 300 g Gemüsebrühe oder gehackte Tomaten; Salz, Pfeffer; Rosmarin, Thymian, Basilikum, Oregano; kleine Nudeln, z. B. Sternchennudeln

Hackfleisch-Soße mit kleinen Nudeln / Kinder-Gericht

25 Minleicht

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Hackfleisch-Soße mit kleinen Nudeln / Kinder-Gericht - Rezept

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Zutaten für 3 Personen


Hackfleisch	200 g
Rapsöl	etwas
Zwiebel	½ Stk.
Lauch	etwas
Petersilienwurzel	etwas
Karotte	etwas
Zucchini	etwas
Sellerie	etwas
Tomatenmark	1 EL
Gemüsebrühe oder gehackte Tomaten	300 g
Salz, Pfeffer	etwas
Rosmarin, Thymian, Basilikum, Oregano	etwas
kleine Nudeln, z. B. Sternchennudeln	etwas

Nährwertangaben:

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Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min

1.Ich habe beim Gemüse einfach ein paar mögliche Sorten aufgeführt. Hier kann man verwenden, was man gerade da hat. Das Gemüse waschen, schälen und sehr fein würfeln. Zwiebel ebenfalls fein würfeln und in etwas erhitztem Öl in einer Pfanne anbraten. Hackfleisch dazugeben und krümelig braten. Tomatenmark einrühren und kurz mitrösten.
2.Das vorbereitete Gemüse dazugeben und alles gut vermischen. Kurz weiterbraten. Gemüsebrühe oder Pizzatomaten dazugießen. Kräuter unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Unter gelegentlichem Rühren ca. 15 Minuten köcheln lassen.
3.Die Nudeln nach Packungsanleitung kochen und dazu reichen.
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Rezept von Sri_Devi
vom 14.04.2016

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