Kürbisauflauf mit Hähnchen

Rezept: Kürbisauflauf mit Hähnchen
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10
2990
Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
800 Gramm
Kürbisfleisch
1
Paprika rot
600 Gramm
geschnetzeltes vom Hähnchen
3
Schalotten
2
Knoblauchzehen gehackt
1
Chili frisch
100 Milliliter
Weißwein
250 Milliliter
Sahne flüssig
100 Milliliter
Gemüsebrühe
1
Ei
Italienische Kräuter
100 Gramm
Gouda
Salz und Pfeffer
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
04.09.2015
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
502 (120)
Eiweiß
2,7 g
Kohlenhydrate
3,9 g
Fett
9,9 g
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ZUBEREITUNG
Kürbisauflauf mit Hähnchen

1
Den Knoblauch, die Schalotte und die Chili hacken. Die Paprika entkernen und würfeln. Das Kürbisfleisch würfeln. Den Gouda reiben.
2
Das Geschnetzelte in einer Pfanne scharf anbraten und beiseite stellen. Den Kürbis, mit der Paprika und den Schalotten ebenfalls scharf anbraten. Die Hitze reduzieren und das Fleisch dazugeben und 15 Minuten dünsten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. In eine Auflaufform geben.
3
Die Sahne mit dem Ei, der Gemüsebrühe, der Chili und dem Wein verquirlen. Über den Auflauf geben und einige kleine italienische Kräuterzweige rüber geben und im vorgeheizten Back Ofen bei 200° Ober und Unter Hitze circa 25 Minuten backen. 10 Minuten vor Ende der Backzeit den Käse über den Auflauf geben.
4
Ich hatte einen Muscatkürbis.

KOMMENTARE
Kürbisauflauf mit Hähnchen

Benutzerbild von pralinenregine
   pralinenregine
Tolles Rezept und schöne Bilder. Jetzt kommt die Kürbiszeit und da sind abwechslungsreiche Rezepte sehr willkommen. Ich selber arbeite am liebsten mit dem Hokkaido aber eine andere Sorte zu probieren finde ich auch gut.....LG Regine
HILF-
REICH!
Benutzerbild von zwerg1007
   zwerg1007
Schmackhafte Rezeptur und schöne Bilder.
Benutzerbild von Dreamcoon
   Dreamcoon
Da bin Ich gerne mit von der Partie. LG Brigitte
Benutzerbild von Test00
   Test00
Knobi, Chili und auch sonst alles drinne was ich mag. Ein herbstlich leckerer Auflauf. Danke für das köstliche Rezept. LG. Dieter
Benutzerbild von Miez
   Miez
... ´n doller Auflauf. Ja, klingt nach „lecker“ und sieht auch so aus. Grüße, micha

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