Name: Zwetschgen-Sahnejoghurt-Eis
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 g Zwetschgen frisch; 2 EL Palmzucker; 4 EL Zitronensaft; 1 TL Zimt gemahlen; 1 Prise Nelkenpulver; 1 Prise Kardamom gemahlen; 1 Prise Piment; 1 halbe Vanilleschote ausgekratzt; 2 EL Ahornsirup; 250 g Sahnejoghurt

Zwetschgen-Sahnejoghurt-Eis

1 Std 30 Minleicht

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Zwetschgen-Sahnejoghurt-Eis - Rezept - Bild Nr. 713

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Zutaten für 3 Personen


Zwetschgen frisch	250 g
Palmzucker	2 EL
Zitronensaft	4 EL
Zimt gemahlen	1 TL
Nelkenpulver	1 Prise
Kardamom gemahlen	1 Prise
Piment	1 Prise
Vanilleschote ausgekratzt	1 halbe
Ahornsirup	2 EL
Sahnejoghurt	250 g

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 30 Min

1.Zwetschgen entsteinen, waschen und kleinschneiden. In einem Töpchen Zucker schmelzen und Zwetschgen darin karamelisieren, dann Zitronensaft, Zimt, Nelkenplver Kardamom, Piment und Vanille mit aufkochen. Abkühlen lassen!
2.Eingekochte Zwetschgen mit Joghurt und Ahornsirup mischen, evtl. nochmal abschmecken und in der Eismaschiene ca. 30-45 Minuten frieren! Oder in einer Schale mit Deckel 3-4 Stunden einfrieren! :-) Bei der letzteren Variante Eis ca. 10 Minuten vor dem Verzehr aus dem Froster holen!
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Rezept von sTinsche
vom 13.08.2015

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