Zwetschgen-Grießauflauf

Zubereitung

• 1.Den Backofen auf 175° C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Die Zwetschgen waschen, entkernen und auf einem Sieb abtropfen lassen.

  2.Die Eier mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren und den mit Backpulver und Zitronenschale vermischten Weichweizengrieß unterrühren. Den Zitronensaft darunterrühren und die vorbereiteten Zwetschgen darunterheben. Die Masse in eine gefettete Auflaufform geben. Auf der mittleren Schiene in den vorgeheizten Backofen geben und ca. 40-45 Minuten backen. Nach etwa 30 Minuten mit der heißen Milch übergießen und fertig garen.

  3.Den Auflauf mit Vanillesauce servieren.

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  Rezept von tigerlilly63
  vom 22.08.2010