Zitronen-Schnitten

Rezept: Zitronen-Schnitten
40
01:20
5
7621
Zutaten für
10
Personen
Bild hochladen
Rezept speichern
ZUTATEN
Für den Mürbteig:
400 g
Weizenmehl Type 405 oder 550
250 g
Butter
1 Prise
Salz
80 g
Zucker
2
Eier Größe M
50 g
Mandelblättchen
1 EL
kaltes Wasser
Für den Belag:
8
Eier Größe M
4
Bio-Zitronen
60 g
Weizenmehl Type 405 oder 550
500 g
Zucker
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
11.05.2015
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
2126 (508)
Eiweiß
1,5 g
Kohlenhydrate
65,9 g
Fett
26,5 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

ÄHNLICHE REZEPTE
Zitronen-Schnitten

ZUBEREITUNG
Zitronen-Schnitten

1
Mehl, Butter in Flöckchen, Salz, Zucker, Backpulver, Eiern, Mandelblättchen und kaltem Wasser zu einem glatten Mürbeteig verkneten und in Frischhaltefolie gewickelt ca. 30 Minuten kalt stellen.
2
Backofen auf 175° C (Umluft: 150° C) vorheizen.
3
Eine Fettpfanne des Backofens (ca. 32 x 39 cm) einfetten und mit Mehl ausstäuben. Mürbeteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche rechteckig ausrollen. Den Teig in die Fettpfanne legen und mit einer Gabel mehrmals einstechen. Backpapier darauf legen und mit Trockenerbsen (oder -linsen) beschweren. Im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene ca. 20 Minuten vorbacken. (Trockenfrüchte wieder entfernen).
4
Für den Belag die Zitronen waschen und die Schale fein abreiben, Saft auspressen. Das Mehl mit Zucker vermischen. Eier, Zitronenschale und -saft dazugeben und alles gut miteinander verrühren, sofort auf den vorgebackenen Boden gießen. Im vorgeheizten Backofen bei 150° C (Umluft: 125° C) in ca. 25 Minuten fertig backen, bis der Zitronenbelag fest ist. Herausnehmen und auskühlen lassen, mit Puderzucker bestäuben. In rechteckige Stücke schneiden und servieren.
5
Wer mag, kann Schlagsahne dazu reichen.
NACHGEKOCHT

KOMMENTARE
Zitronen-Schnitten

Benutzerbild von Schnaages
   Schnaages
Super Rezept.L.G.Schnaages
Benutzerbild von wastel
   wastel
hätte gern ein Stück --LG Sabine
Benutzerbild von Dreamcoon
   Dreamcoon
Ein klasse Rezept. Mag Ich auch sehr gerne. LG Brigitte
Benutzerbild von 2010Herford
   2010Herford
Bei diesem Anblick läuft mir das Wasser im Mund zusammen, ☆☆☆☆☆ dafür, GLG, Lorans
Benutzerbild von Heimi
   Heimi
Das ist ein sehr tolles Rezept besonders im Sommer. LG Christa

Um das Rezept "Zitronen-Schnitten" kommentieren zu können, müssen Sie eingeloggt sein.

Empfehlung