Apfel-Birnen-Kuchen

Rezept: Apfel-Birnen-Kuchen
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
4 Stück
Eier
200 g
Zucker
200 ml
Sahne 30% Fett
1 Päckchen
Vanillezucker
1 Päckchen
Orangeback
1 Prise
Salz
1 Päckchen
Backpulver
300 g
Mehl
2 Stück
Äpfel
2 Stück
Birnen
2 EL
Zitronensaft
2 EL
Brauner Zucker
Puderzucker
Fett für die Form
Paniermehl
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Vorbereitungszeit
Koch-/ Backzeit
Ruhezeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
21.07.2015
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1381 (330)
Eiweiß
4,3 g
Kohlenhydrate
59,2 g
Fett
8,1 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
Apfel-Birnen-Kuchen

1
Äpfel und Birnen schälen entkernen und in Spalten schneiden. Die Spalten etwas einschneiden. Mit Zitronensaft beträufeln.
2
Eier mit Zucker, Sahne, Vanillezucker und Orangeback und einer Prise Salz verrühren und ca. 5 Ninuten schaumig rühren. Mehl mit Backpulver mischen und in den Teig einrühren. Eine Springform einfetten und mit Paniermehl ausstreuen.
3
Den Teig in die Form füllen. Die Apfel und Birnendspalten abwechselnd in den Teig einsetzen, dabei etwas in den Teig eindrücken. Im vorgeheitzten Backofen 170° Umluft zuerst 30 Minuten, dann brauner Zucxker über den Kuchen streuen und weitere 30 Minuten backen. Also Gesamte Backzeit ca. 60 Minuten.
4
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Mit Pudezucker bestreut servieren.

KOMMENTARE
Apfel-Birnen-Kuchen

   Backi81
Also entweder ist mein Ofen defekt oder die Zeitangaben (2*30 Minuten) sind falsch. Nach 40 Minuten bei 170° Umluft sieht er schon fast wie ein Zupfkuchen aus von der Färbung her. Nun bin ich auf den Geschmack gespannt.
HILF-
REICH!
Benutzerbild von Backfee1961
   Backfee1961
sehr köstlich...LG Sabine
Benutzerbild von mommy1971
   mommy1971
Ein toller Klassiker! Schöne Idee, Äpfel und Birnen als Belag zu mischen! LG Heike
Benutzerbild von Miez
   Miez
... mhhhh, sehr fein. Viele Grüße, micha
Benutzerbild von Dreamcoon
   Dreamcoon
Aber bitte mit Sahne. Sehr lecker. LG Brigitte
Benutzerbild von wastel
   wastel
davon hätte ich gern ein Stück -- LG Sabine

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