Waffeln

Rezept: Waffeln
...für die Silikonbackform im Backofen gebacken
32
...für die Silikonbackform im Backofen gebacken
00:30
2
67762
Zutaten für
4
Personen
Bild hochladen
Rezept speichern
ZUTATEN
175 g
Butter
50 g
Zucker
1 Päckchen
Vanillezucker
3
Eier Größe M (2-3 Stück)
250 g
Weizenmehl Type 405 oder 550
175 ml
Milch (175 - 200 ml)
1 TL, gestrichen
Backpulver
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Vorbereitungszeit
Koch-/ Backzeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
26.05.2015
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
2742 (655)
Eiweiß
0,5 g
Kohlenhydrate
25,9 g
Fett
62,0 g
REZEPT-KATEGORIEN

ÄHNLICHE REZEPTE
Waffeln

ZUBEREITUNG
Waffeln

1
Die Silikonbackformen vor dem ersten Gebrauch mit kaltem Wasser ausspülen und mit flüssiger Butter ausstreichen.
2
Backofen auf 220° C (Umluft: 200° C) vorheizen.
3
Die Butter schaumig rühren.
4
Zucker, Vanillezucker und Eier zugeben und cremig verrühren.
5
Mehl und Backpulver vermischen und unterrühren, die Milch nach und nach einrühren.
6
Alles auf der höchsten Stufe mit einem Handmixer etwa 2-3 Minuten verrühren.
7
Die Silikonbackformen auf einen Backofen-Rost stellen und den Waffelteig bis maximal zu halben Höhe in die Backformen füllen. Auf der mittleren Einschubleiste in den Backofen schieben und ca. 10-15 Minuten backen.
8
Dann die Waffeln aus den Form lösen und gegebenenfalls weiter 3-5 Minuten von der anderen Seite auf dem Backblech nachbacken, bis der gewünschte Bräunungsgrad erreicht ist.
9
Tipp: Dieser Basisteig kann beliebig variiert werden. Wer mag kann 100 g Mehl durch kernige Haferflocken oder Vollkornmehl ersetzen. Der Fantasie sind hier keine Grenzen gesetzt.

KOMMENTARE
Waffeln

Benutzerbild von OSB-Cranz
   OSB-Cranz
Ach hier steht der Waffelteig zu der Anannas - Creme, wieviel Backpulver nimmst Du eigentlich und kann man den Teig auch im Waffeleisen backen? VLG, Andreas.
HILF-
REICH!
Benutzerbild von tigerlilly63
   tigerlilly63
Hallo Andreas, habe das Rezept gerade aktualisiert. Danke für den Hinweis. 1 TL, gestrichen, Backpulver ist ausreichend. LG Sylvia
Benutzerbild von olgabraun
   olgabraun
Ich denke mal, ein halber TL Backpulver wäre ausreichend!
Benutzerbild von loewe_bs
   loewe_bs
lecker, LG Barbara

Um das Rezept "Waffeln" kommentieren zu können, müssen Sie eingeloggt sein.

Empfehlung