Pasta mit Avocado-Feta-Creme und Chili-Garnelen

Zubereitung

• 1.Das Nudelwasser aufsetzen. Die Avocado schälen, entkernen und mit einer Gabel zerdrücken. Den Feta und den Schmand vermischen, zu der Avocade geben und verrühren. Mit Pfeffer abschmecken - wer mag, auch mit Salz, aber der Feta ist ja schon recht salzig.

  2.Die Tagliatelle nach Packungsanleitung kochen. Das Olivenöl in der Pfanne erhitzen und die Garnelen garen. Den gehackten Knoblauch und das gehackte Chili zugeben.

  3.Die fertigen Nudeln abgießen und mit der Avocado-Feta-Creme im heißen Topf verrühren, die Garnelen unterheben.

  4.Die Pasta auf einem Teller anrichten und mit den Cherrytomaten und dem Rucola garnieren.

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  Rezept von z****n
  vom 28.04.2015