# Zigeuner - Kartoffel - Lyoner - Gratin #

Rezept: # Zigeuner - Kartoffel - Lyoner -  Gratin #
Meine Kollegin brachte mich auf eine Zigeuner - Version.
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Meine Kollegin brachte mich auf eine Zigeuner - Version.
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Zutaten für
3
Personen
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ZUTATEN
Vorkochen 5 Min. :
4 Stk.
Kartoffeln
1 Liter
Wasser gesalzen
auflegen :
200 g
Lyoner Wurst
2 Stk.
Tomaten
1 Schuss
Olivenöl extra vergine
2 Stk.
Zwiebeln in Ringe
1 Stk.
Paprika rot scheibenförmig geschnitten
50 g
Speck durchwachsen, in Scheiben
würzen :
5 Umdrehungen
Chili aus der Mühle
0,5 Teelöffel
Salz grob
übergießen :
1 Stk.
Ei verquirlt
100 ml
Kaffeesahne 4% Fett
Belegen :
4 Scheibe
Bergkäse
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
17.11.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
397 (95)
Eiweiß
4,3 g
Kohlenhydrate
0,3 g
Fett
8,7 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
# Zigeuner - Kartoffel - Lyoner - Gratin #

1
Kartoffel schälen, waschen, der Länge nch in Scheiben schneiden. 5 Min. in Salzwasser garen, abschütten, abschrecken, in die Auflaufform verteilen.
2
Lyoner in ca. 6 cm große Stücke schneiden, Haut abziehen, in dünne Scheiben schneiden, auflegen.
3
Zwiebel schälen fein hobeln in Ringe. Mit Zwiebelringen belegen.
4
Mit Tomatenscheiben belegen. Mit Kräuter bestreuen, salzen. Mit Olivenöl beträufeln. Wieder Zwiebelringe + restliche Kartoffeln.
5
Speck in dünne Scheiben schneiden, auflegen.
6
Paprika waschen in dünne Scheiben schneiden, sobald die Kerne kommen ausschneiden, waschen (innen). Auflegen. Mit Chili würzen.
7
3 Käsescheiben auflegen , die 4. trennen an den Rand legen.
8
Ei verquirlen, mit Kaffeesahne verlängern alles übergießen. Ab in den Backofen 2. Schiene von unten 160 °C ca. 25 Min.
9
Ich kann nur raten macht das mal nach, Ihr werdet begeistert sein. Wenn's auch nur von mir kommt.

KOMMENTARE
# Zigeuner - Kartoffel - Lyoner - Gratin #

Benutzerbild von schade5900
   schade5900
Das sieht ja lecker aus, eine tolle Idee, eine tolle Rezeptur, verdiente 5 ✰✰✰✰✰ chen von uns dafür, LG Detlef und Moni
Benutzerbild von Villenbach1
   Villenbach1
Stell ich mir sehr Lecker vor !! lg dieter
Benutzerbild von Test00
   Test00
Es gibt keine Zigeuner. Das Gratin ist würzig wie ich es mag. LG. Dieter
Benutzerbild von elfenike
   elfenike
Dein Gratin ist sehr gut gelungen. LG Elfe
Benutzerbild von puffelchen123
   puffelchen123
genau mein Geschmack 5***** von mir

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